菜鸡蛋糕的做法(快速学会做菜鸡蛋糕)

菜鸡蛋糕是一款非常适合初学者的蛋糕，不仅简单易学，而且材料简单，口感鲜美。以下是详细制作流程：

1.准备材料

低粉100g，鸡蛋2个，细砂糖50g

玉米油/黄油20ml，牛奶20ml

2.烤箱预热&材料处理

将烤箱预热至170度，将低粉过筛放到碗里；将鸡蛋磕入另一个碗中，分别打散清蛋白和蛋黄，将细砂糖放入蛋黄中搅拌均匀；将玉米油/黄油和牛奶混合，放入微波炉中加热至40度左右

3.混合材料

将蛋黄糊倒入低粉中，用橡皮刀切拌均匀；将牛奶油热液倒入低粉中，继续切拌均匀；将清蛋白打至硬性发泡，分两次加入低粉中，橡皮刀轻拌，直到无颗粒

4.入模烤制

将混合好的面糊倒入8寸圆模中，放入预热好的烤箱中，上下火，170度，烤制约20分钟；表面呈金黄色，用牙签插入中央，没有粘糊物就可以了

5.取模&装饰

将烤好的蛋糕取出，待完全冷却后取模，根据喜好进行装饰

6.品尝

菜鸡蛋糕制作完成，品尝其松软、香甜的口感，让你忘却一切的焦虑和烦恼

制作菜鸡蛋糕其实也不难，跟着步骤一步步操作就可以了，相信你也能制作出一款美味的蛋糕！