酥辣花生米的做法(花生米变身超级零食酥辣花生米的制作方法)

酥辣花生米，是近年来备受欢迎的零食。它口感酥脆，辣度适中，香气四溢，让人垂涎欲滴。但是，市面上的酥辣花生米大多含有添加剂，营养价值堪忧。今天，我们来教大家自制健康美味的酥辣花生米。

1.准备原料

首先，我们需要准备好以下原料：新鲜花生米500克，盐适量，辣椒粉适量，葱花适量，姜片适量，植物油适量。

2.清理花生米

将花生米浸泡在清水中，大概半个小时，这样能帮助花生米更快地煮熟。煮熟后，用冷水冲洗。之后再用毛巾擦干花生米表面的水分。

3.炸花生米

热锅凉油，将花生米放入油锅中，大火炸制。等到花生米的颜色变深，表面酥脆，捞出备用。

4.调制酱料

辣椒粉、葱花、姜片、植物油，调制成酱料。

5.炸酱花生米

将炸好的花生米放入酱料中，充分搅拌，让酱料均匀地附着在花生米上，再回锅炸一会儿即可。

6.享用美味

将炸好的酥辣花生米装入小袋中，备用享用。它可以当作办公室小零食，可以在下午茶时吃，也可以拿来招待客人，何乐而不为呢？

自制的酥辣花生米，没有添加剂，营养丰富，而且口感更佳。你也试试制作一下吧！