白煮羊肉片的做法大全家常(如何制作家常白煮羊肉片)

白煮羊肉片是中国北方的一道传统美食，色香味俱佳，营养丰富。它的做法也非常简单，只需准备好食材和调料，再按照以下步骤就能制作出美味的家常白煮羊肉片。

煮羊肉片

将羊肉片放入锅中，加入适量清水煮沸，撇去浮沫，加入料酒、姜片和葱段继续煮30分钟。

调制汁料

八角、桂皮、香叶、姜片、蒜头和盐放入绞肉机中搅拌成泥，再加入适量的生抽和老抽搅拌均匀。

切配料

大白菜切成菜心，将鸡蛋打成蛋液备用。

准备调料

香菜、辣椒油、醋、蒜泥、姜末和花生碎放在小碗里调匀备用。

拼盘装饰

将煮好的羊肉片捞出放在盘中，再把豆腐块和大白菜菜心放在盘中，最后倒入调好的汁料和蛋液，装饰上待用的调味料。

起锅享用

把盘放入蒸锅中用大火蒸10-15分钟即可起锅食用。

到这里，我们的白煮羊肉片就做好了！不仅方便快捷，而且味道一级棒，让人爱不释口！

记得品尝时搭配米饭和一些蔬菜，营养搭配更加健康美味哦！