支竹的做法大全(无论是炒煮炖还是凉拌)

支竹是一种传统的中国蔬菜，不仅营养丰富，而且口感极佳。支竹可以做成许多美食，包括炒、煮、炖和凉拌，让人垂涎欲滴。无论是家常菜还是宴席上的美味佳肴，支竹都能为之增添佳味。

1.炒支竹

将支竹剁成小块，加入洋葱和口蘑一起炒，再加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

2.煮支竹汤

将支竹洗净后切成薄片，与猪骨一起放入锅中，加水煮至猪骨熟烂，调入适量的盐和姜蒜粉，即可食用。

3.炖支竹鸡

将支竹和鸡肉一起炖，加入适量的草果、桂皮和八角等调料，想要更入味可以提前腌制一下。

4.凉拌支竹丝

将支竹切成细丝，切好的支竹丝放入开水中焯水，捞出后加入适量的熟芝麻和辣椒油拌匀，风味独特。

5.炒支竹干

先将支竹干泡软，再与鸡蛋一起炒，加入适量的鸡精、盐等调料，简单易做又美味可口。

6.烤支竹

将支竹切成条状，加入适量的五香粉和酱油进行腌制，用烤箱烤至金黄色即可享用。

以上六种做法都可以将支竹的口感和美味完美地发挥出来。不同的制作方式会展现出不同的味道和风味，让人每次品尝都能感受到不同的美妙。在家烹饪时，可以根据自己的口味和喜好进行调整，使支竹的美味更加符合自己的口感。

总之，支竹作为一种传统的中国特产，虽然在国内不算非常出名，但是它独特的口感和营养价值十分值得人们去尝试和发掘。只要用心烹制，支竹的美味定能成为人们餐桌上的一道靓丽风景。