油淋茼蒿的做法(油淋茼蒿的做法及注意事项)

茼蒿是北方常见的一种绿叶蔬菜，在春季和秋季非常的受欢迎。油淋茼蒿是一道将刚刚煮好的茼蒿浸泡在油中再淋上佐料制成的菜品，口感鲜美。那么，怎样做油淋茼蒿才好吃呢？以下是制作方法及注意事项。

1.

葱姜蒜末、香油、盐、醋、芝麻酱、麻油。

2.

将茼蒿洗净后焯水，水开后倒入茼蒿，大概3-5分钟，捞出备用；

将葱姜蒜末，香油、盐、醋、芝麻酱和麻油混合成佐料；

将焯好水的茼蒿放入碗中，淋上调好的佐料即可。

3.

焯水时间不要太长，否则茼蒿口感会变差；

佐料最好提前调好，淋上后马上吃，否则口感会受到影响。

4.

茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、铁等营养成分，对保护视力和促进骨骼发育有帮助。

5.

焯水后立即放置冷水中，可保持颜色和口感；

佐料的调配可以根据个人口味调整。

6.

做法简单，营养丰富的油淋茼蒿，不妨先试试。晚餐时间提供给你的家人朋友一道新鲜健康的小菜，又营养又美味，让人口感倍增。只要注意油份控制，不要吃太多哦。

总之，油淋茼蒿营养丰富，做法简单，口感鲜美。不妨在繁忙的工作之余，做一道美味的小菜，滋养身心。