水煮去皮花生米的做法(简单易学的水煮去皮花生米做法分享)

水煮去皮花生米是一道经典的传统美食，味道香甜可口，营养丰富，深受广大人民群众喜爱。然而，很多人在制作过程中却不是很成功，要么花生米煮太烂，要么去皮的效果不佳。那么，究竟怎样才能制作出口感饱满，皮易去的水煮花生呢？让我们一起来看看。

1.选购鲜活的花生米

要想制作出口感好，营养丰富的水煮去皮花生米，选择优质的花生米具有至关重要的意义。花生米应该挑选色泽新鲜，表皮光滑、无断裂的特征，而且要买新鲜的花生米。

2.准备食材和器具

制作水煮去皮花生米需要一些基本的配料和工具，主料是花生米，辅料包括食盐、花椒、鸡精、绿色葱花等，制作工具包括锅、筛子、勺子、漏斗等等，所以必须提前准备好这些材料。

3.煮花生米

将洗净的花生米放入清水中，大火煮沸后关小火，再煮15-20分钟左右，然后让它们在热水中放凉一点。

4.去花生皮

让花生米浸泡在温水里，然后用双手磨擦花生米，很快就可以去掉皮了。如果还有一些不容易去掉的皮，可以再浸泡一会儿或者放一些食盐。

5.调味

制作出好吃的水煮去皮花生米后，还需要加入一些调料来提升它的口感，最好选择一些辣味比较重的调味料，例如花椒、辣椒粉等，同时可以再加一些食盐、鸡精等调料。

6.出锅

将调制好的水煮去皮花生米装盘，再撒上一些绿色葱花和花椒面即可。这道美食适宜与家人和朋友分享，在休闲时间非常宜人！

总之，这就是制作水煮去皮花生米的正确做法。希望大家能够按照上面的步骤去实践一下，制作出令人满意的美味佳肴！