小红河虾的家常做法(小红河虾的家常做法分享)

小红河虾是一道非常受欢迎的美食，在北方地区有很大的市场。如果你也喜欢吃小红河虾，那么下面就为大家分享一下小红河虾的家常做法，希望可以让大家在家里自己做出来一道美味的小红河虾。

材料准备

小红河虾一斤，蒜末适量,姜末适量，辣椒适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，柠檬适量，葱末适量。

做法步骤

将小红河虾过清水洗干净，将剩余水分吸出来，备用。

锅中倒入适量清水，加入适量料酒、生姜、葱白，烧开后放入小红河虾。

等待河虾全部变色后捞出备用，热锅冷油下姜蒜末炒香。

放入辣椒末炒香。

虾放回锅里快速翻炒，加入盐和鸡精。

翻炒均匀出锅，加入柠檬汁和葱末即可。

小贴士

小红河虾已经很咸了，不需要加过多的盐，可根据个人口味加少量盐。

在炒小红河虾时，火候一定要适中。

可以根据自己的口味加入适量的辣椒。

如果没有柠檬，也可以加入白醋，可以起到同样的作用。

最好食用时加入葱末，这样会增加口感。

小红河虾的功效

小红河虾更适合女性朋友食用，小红河虾的营养含量非常丰富，同时能够起到很好的补血效果，对于一些年轻女性缺血、造血方面的问题，吃一点小红河虾非常棒。

小红河虾的其他做法

爆炒小红河虾

葱姜红河虾

生菜包红河虾

小红河虾的禁忌人群

高尿酸血症、痛风、肝脏问题等人群应该少食或者不吃。

小红河虾的大小和产地

小红河虾的产地主要在贵州省和云南省，小红河虾的数量主要取决于水质和季节，小红河虾的长度在8-12厘米左右，是一种比较小的淡水虾。

小红河虾这道菜肯定是众人皆知，其实想要做好小红河虾却不是那么容易，因为小红河虾本身口感咸鲜，营养丰富，火候不好掌握的话就太过火烤焦了，也不好吃。希望以上的小红河虾做法对于朋友们有所帮助，每逢重大场合可以通过这种方式做出一道相对更为美味的小红河虾。