酱焖青椒的做法(如何用最简单的方法做出美味的酱焖青椒)
时间 : 2023-10-22 14:03:11
来源 : 互联网
酱焖青椒是一道常见的家常菜,做法简单,口感鲜美。下面介绍一下制作酱焖青椒的具体步骤。
1.准备材料
姜片、蒜瓣、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、清水、油。
2.处理青椒
将青椒切成条状,取一锅热水将青椒焯水,捞出放入冷水中浸泡5分钟,捞出沥干备用。
3.烹制酱焖青椒
热锅加油,放入姜片、蒜瓣爆香。
加入豆瓣酱煸炒出红油,加少许酱油。
加入焯好水的青椒翻炒均匀。
加入一杯清水,调入盐、糖、料酒,翻炒均匀。
盖上锅盖中火焖煮5分钟。
4.调味
根据个人口味可加适量白胡椒粉或香菜末。
5.出锅
起锅前撒些葱花即可。
6.食用方法
小贴士:酱焖青椒搭配米饭食用更佳。
以上就是酱焖青椒的制作方法,大家可以参考一下,也可根据自己的口味进行调整。
最后,祝大家做菜愉快,味道好!