黄豆花生炖猪蹄做法(香浓美味的黄豆花生炖猪蹄)

黄豆花生炖猪蹄是一道受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且糖分低，富含蛋白质和营养。如果你想学习如何制作这道菜，请继续阅读以下内容。

1.准备材料

黄豆、花生、姜片、葱段、料酒、盐、味精

2.炖制步骤

猪蹄洗净，煮沸水，去除血沫。

把煮熟的猪蹄放入热水中，焯水后捞出。

炒香姜片和葱段，加入料酒。

放入焯水过的猪蹄，加黄豆和花生。

加入清水，加盖煮沸后转小火，炖2小时。

加盐和味精，再炖20分钟

3.

黄豆和花生应该提前泡软。

煮猪蹄时水应盖过猪蹄。

炖制过程中需要多次加水。

4.注意事项

如果不吃猪肉，请使用鸡蹄代替。

5.功效

花生和猪蹄都能帮助养血养颜，糖分低，适合大多数人食用。

6.适宜人群

青少年、老人、病人和体弱者可食用。

黄豆花生炖猪蹄是一道养生美食，既美味又营养。希望大家能够掌握它的制作方法，让我们的家庭餐桌更加丰富多彩。