孕妇吃黑豆怎么做法(黑豆的做法与孕妇的禁忌)

孕妇需要注重营养的均衡摄取，黑豆因其卓越的保健功能而被广为推崇，但同时也有一些禁忌需要注意。

1.黑豆的禁忌

孕妇在食用黑豆之前需要非常注意，因为黑豆具有寒性，容易造成寒凝和血瘀。如果孕妇在仍然有经期或者黄体功能不足等情况下，应该少食黑豆或避免食用。

2.黑豆的选购及处理

当孕妇选择黑豆的时候，应该选择健康而肥沃的土壤中种植，没有处理过的黑豆，同时需注意是否有霉变、腐烂及虫蛀痕迹等问题，如有这些问题应该坚决放弃。

3.黑豆的烹饪方法

孕妇食用黑豆时，应该早晚各食用一次，避免过量摄入，同时不要加入辛辣等刺激性调料。在烹饪时应该注意，如果孕妇患有消化系统疾病或胃肠道功能不好者，建议煮沸后再食用。

4.黑豆的常见吃法

黑豆可以直接泡水，也可以熬制成黑豆汤、黑豆粥、炒黑豆、黑豆沙等多种食品，也可以加入其他食材一起烹饪，如炖猪蹄黑豆汤、炖瘦肉黑豆汤等。

5.黑豆粥的制作

黑豆粥是一款非常适合孕妇食用的健康食品，制作方法也很简单。将黑豆泡水，浸泡6-8小时，水开后加入黑豆，煮至熟烂即可，可以根据口味调入适量的白糖和牛奶等。

6.黑豆枸杞汤的制作

黑豆枸杞汤也是孕妇比较喜欢的一款养生食品，制作也不难。将黑豆提前泡一晚，枸杞洗净后放入锅中，水烧开后煮约半小时即可，口味可以自行添加红枣、银耳等食材而变得更加丰富。

综上所述，孕妇适量食用黑豆可以提供大量的蛋白质、矿物质、维生素等营养元素，但在食用之前需要注意一些禁忌，以免对身体造成不良的影响。