糖炒莲藕的家常做法(糖炒莲藕的家常做法)

糖炒莲藕是一道家常菜，常常出现在餐桌上。它有着清甜软糯的口感，是一道人人喜爱的菜肴。那么，糖炒莲藕的家常做法是什么呢？接下来，我将为大家介绍。

准备工作

白砂糖适量、清水适量、油适量。

莲藕处理

莲藕洗净去皮，切成0.5cm的薄片。

糖炒莲藕

热锅加少量油，加入切好的莲藕煸炒。待莲藕断生后，加入白砂糖，翻炒均匀。等到糖完全化开，加入少量清水，小火煮至水分几乎收干即可出锅。

点缀

在炒好的糖莲藕上，根据个人口味，可以撒一些白芝麻或椰蓉，增加口感层次。

注意事项

火要小，以免糖糊掉；2.不要加太多的水，否则口感会变得不好。

糖炒莲藕是一道营养丰富，口感清甜的健康家常菜。在制作过程中，要注意火候和添加水的分量。希望大家能够亲自动手制作，感受到烹饪的乐趣。