凉拌菜腐竹的做法大全家常(家常凉拌菜腐竹的做法大全)

凉拌菜腐竹是一道家常凉菜，口感爽脆，具有清爽、开胃、健脾的效果，是夏季的一道美味佳肴。下面介绍几种凉拌菜腐竹的做法。

洋葱拌腐竹

洋葱、醋、蒜蓉、辣椒油、生抽、盐、味精。

将腐竹先煮熟捞出备用，热锅凉油将洋葱炒熟，放入碗中，再加入腐竹和调料，搅拌均匀即可。

黄瓜拌腐竹

黄瓜、醋、蒜蓉、辣椒油、生抽、盐、味精。

将腐竹先煮熟捞出备用，黄瓜切成丝，加入腐竹和调料，搅拌均匀即可。

番茄拌腐竹

番茄、醋、蒜蓉、辣椒油、生抽、盐、味精。

将腐竹先煮熟捞出备用，番茄用开水烫去皮，切成块，加入腐竹和调料，搅拌均匀即可。

胡萝卜拌腐竹

胡萝卜、醋、蒜蓉、辣椒油、生抽、盐、味精。

将腐竹先煮熟捞出备用，胡萝卜切成丝，加入腐竹和调料，搅拌均匀即可。

青椒拌腐竹

青椒、醋、蒜蓉、辣椒油、生抽、盐、味精。

将腐竹先煮熟捞出备用，青椒切成丝，加入腐竹和调料，搅拌均匀即可。

韭菜拌腐竹

韭菜、醋、蒜蓉、辣椒油、生抽、盐、味精。

将腐竹先煮熟捞出备用，韭菜切成段，加入腐竹和调料，搅拌均匀即可。

制作凉拌菜腐竹时，提前将腐竹泡软，然后在热水中煮熟即可。凉拌时可以根据个人口味选择添加辣椒或者不添加，热量较低但是很开胃，清爽口感，建议大家尝试！