孜然泥鳅的做法(教你如何制作孜然泥鳅)

孜然泥鳅是一道美味可口、口感鲜美的小吃，在中国许多地方都有着广泛的食用群体。那么，孜然泥鳅的做法到底是怎么样的呢？下面就由我为大家分享一下这道美食的制作方法。

1.

1斤泥鳅，适量的孜然、姜末，适量的淀粉、盐、料酒，适量的油、糖、辣椒粉、香菜。

2.

将泥鳅洗净，去掉头尾和内脏，切成段。

将泥鳅段放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀静置10分钟。

热锅凉油，将泥鳅段放入油锅里煎至金黄色，放入盘中备用。

炒锅放油烧热，加入姜末、孜然和辣椒粉炒香。

将泥鳅段放入炒锅中，加入适量的糖和盐，翻炒均匀即可。

出锅前撒上香菜即可。

3.

煎泥鳅的时候，要煎至金黄色，这样口感更加香脆可口。

炒制泥鳅的时候，火力要适中，不能太大，否则易糊化。

如果不喜欢辣椒的可以不放辣椒粉，喜欢吃香的可以适量放些五香粉。

4.

也可以做主食；喝啤酒特别棒；生姜片、糖、醋、生抽调香油搅拌，调料放到孜然泥鳅上沾食。

5.

泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，而且还含有高蛋白低脂肪的营养成分，尤其对于肝脏保健和身体消炎有很好的功效，是一道营养丰富、美味可口的小吃。

6.

法式小啤酒鸡

清脆萝卜泥鳅丝

香酥脆皮烤鸭

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了孜然泥鳅的做法和相关的注意事项。不妨试着自己动手制作一下，一定会让你体验到食物带来的美妙感受。