白糖火烧的做法(如何制作美味的白糖火烧)

白糖火烧是一道古老的中国传统小吃，可以追溯到六百年前的南宋时期。它由白糖、面粉、芝麻等材料制成，然后在火炉上烤成香脆的小饼干。如今，这种小吃变得越来越受欢迎，不仅在中国国内流行，还在海外成为了餐桌上的美味佳肴。

1.材料准备

白糖火烧所需要的材料相对简单，只需要白糖、面粉、麻油等基本材料。

2.面团制作

水、白糖混合，按比例调制成较硬的面团，密闭静置2小时。

3.制作火烧

将面团擀平，铺上一层薄薄的糖屑和芝麻糊，然后卷起成细长条状，切成约1.5厘米长的薄片。用手将薄片塑成圆形并压扁。在一个平底锅上涂上少量油，把小饼干两面烤至金黄色。

4.烘培

预热烤箱至180摄氏度，将小饼干放入烤箱，烤至两面金黄色即可。

5.美味享用

烤好的小饼干可以放在陶瓷碟子里，尝一口脆香可口的白糖火烧，让你的味蕾体验到美味的诱惑。

6.小贴士

为了让白糖火烧的口感更上一层楼，可以加入一些奶油或蛋液，制作出口感更加丰富的饼干。

无论是作为下午茶小点或是作为早餐食品，白糖火烧都是一个颇受人们喜欢的点心。在制作的过程中，不仅能够感受历史的沉淀，还可以品尝到美食带来的感官享受。希望通过这篇文章使更多的人尝试制作出这道美味诱人的传统小吃。