鸡胸的简单做法(分享一道鸡胸的简单做法)

鸡胸肉是健身餐的首选食材之一，因为它富含高蛋白、低脂肪，是跑步、健身、减肥等人群的不二选择。然而，因为鸡胸肉的质地较为粗糙，经常容易做成干硬不好吃，让人望而却步。

鸡胸的选购注意事项

选购鸡胸肉要选择颜色较浅，呈粉红色的，手感比较紧实的鸡胸肉，每条鸡胸肉的重量控制在250克左右即可。

如何处理鸡胸肉

将鸡胸肉直接放入烤箱烘烤会导致裹在肉上的调料无法渗透，影响口感，所以我们需要处理一下鸡胸肉。首先，将鸡胸肉洗净后用厨房纸吸去水分，再将肉表面马上切几刀，切口越多，调料渗透越均匀，口感越好。

鸡胸肉的调料选择

除了口感之外，鸡胸肉的调料选择也是至关重要的。一般来说，鸡胸肉需要搭配各种香料、酱汁，不能泛滥无度，而是以适量为佳。常选用的调料有孜然粉、盐、葱姜蒜等，搭配不同的调料可以制作出丰富多样的口味。

烤鸡胸肉的步骤

鸡胸肉处理好以后，将其放入烤盘中，将适量的盐、孜然粉、葱姜蒜末均匀涂抹在鸡胸肉上，用锡纸包住烤盘，再放入预热好的烤箱中，温度控制在180度左右，烤20分钟即可。

烤鸡胸肉的材料搭配

烤鸡胸肉不仅可以单食，还可以搭配各种蔬菜，烤制出更丰富的口感。比如搭配花椰菜、胡萝卜、茄子等，营养搭配更加合理，可以增加口感的层次感。

吃剩下的鸡胸肉怎么处理

处理剩下的鸡胸肉最好是分段分包装，放入冰箱内，随时可以取出来解冻用来制作其他菜品，方便又省事。

鸡胸肉虽然容易变干，但是只要掌握好烤制的步骤和技巧，就能制作出美味可口的鸡胸肉，让你在健身减肥的路途中拥有更多的选择。