甜酒糟的做法(甜酒糟的制作方法)

甜酒糟是一种很受人们喜欢的甜点，口感香甜、软糯，甜酒糟主要以糯米为主料，加上酒糟、糖、水，经过蒸煮即可。下面就来介绍一下制作甜酒糟的方法。

1.备料

糯米500克，酒糟150克，水1000克，糖150克。

2.蒸煮糯米

将糯米洗净后，加入适量水浸泡，蒸煮（时间约20-30分钟），待糯米熟软后取出备用。

3.调制甜酒糟糖水

取一锅，倒入1000克凉水，倒入150克白糖，加入150克酒糟，翻拌均匀煮沸。

4.加入熟糯米

待水开后，倒入熟糯米，用中小火边煮边搅拌，大概煮10-15分钟左右。

5.装盆冷却

将煮好的甜酒糟倒入铺有保鲜膜的盆中，用铺有保鲜膜的大勺压平，即可放置在室温下自然冷却。

6.切块享用

完全冷却后，将甜酒糟倒扣，撕去保鲜膜，切成大小均匀的小方块，即可食用。

以上就是甜酒糟的制作方法，给大家做一份简单的甜品享受，也可以分享给小伙伴们。

甜酒糟香甜可口，营养价值也很高。所以，这道甜点和大家也分享一下，让你的生活更加美好。