蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法(附详细介绍)

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道美味的海鲜料理，口感鲜美，味道香浓。以下是制作蒜蓉粉丝蒸扇贝的详细步骤。

1.准备食材

准备一些新鲜的扇贝，去掉肉质外壳，洗净肉质。取一些干粉丝，用温水泡软后备用。再准备好一些大蒜和生姜，切碎备用。

2.蒜蓉粉丝调制

取一些碗，分别放入蒜蓉、姜末、生抽、香油、白胡椒粉、料酒和一些清水，搅匀备用。

3.粉丝烫制

将泡好的粉丝放入开水中焯烫2分钟左右，控干水份，切成寸段。

4.扇贝蒸制

将准备好的扇贝放入蒸锅中，开大火蒸5分钟左右即可。

5.调味

将蒜蓉粉丝酱调匀，淋在蒸好的扇贝上面，然后再放入热油煮20秒钟左右即可。

6.上桌享用

将煮好的蒜蓉粉丝蒸扇贝摆放在盘子上，撒上一些葱花和香菜，既可美观又可增加口感。

以上是蒜蓉粉丝蒸扇贝的制作方法，简单易学，尝试一下吧！