鸡红烧胡萝卜的做法大全家常菜(家常菜鸡红烧胡萝卜的做法大全)

鸡红烧胡萝卜是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一份详细的做法大全，让您轻松学会做好它。

鸡肉，胡萝卜，红枣，枸杞子，姜蒜，料酒，生抽，老抽，盐，白糖，香油，清水。

将鸡肉切块，姜蒜切末，胡萝卜切小块。

热锅冷油，倒入鸡肉快速煸炒，加入料酒、盐、老抽继续翻炒上色。

换锅，留少许油，加入姜蒜爆香后加入胡萝卜煸炒。淋入一勺生抽、适量清水烧开。

红枣、枸杞子放入锅中炖煮30分钟，至鸡肉变软烂。加入适量盐、白糖，调味即可。

鸡肉先用冷水浸泡几分钟，熟透后口感更鲜美。

枸杞子可以增加鸡红烧胡萝卜的口感和营养价值。

炖煮时火力不要过大，以免糊锅。

使用干净的厨具、烹饪时注意卫生。

红枣石头要取出并清洗干净。

鸡肉过水后炖煮的时间要充足，否则口感太硬。

鸡红烧胡萝卜口感鲜美，肉质鲜嫩，胡萝卜甜香可口，汁水浓郁爽口，是一道营养丰富的家常菜。

以上就是鸡红烧胡萝卜的做法大全了，快去试试吧！