蚝油土豆的做法(教你如何制作美味的蚝油土豆)

蚝油土豆是一道家常菜式，主要材料就是土豆和蚝油。制作方法简单，口感香甜可口。下面我们将为大家介绍如何制作美味的蚝油土豆。

1.准备土豆和蚝油

首先要准备的是土豆和蚝油。选购土豆时要挑选形状美观，色泽金黄，表面光滑，没有碰伤或渗水现象的土豆。蚝油一般可以在超市或者秒杀网站购买，需要注意品牌和生产日期。

2.切土豆

将土豆洗净去皮，切成大小均匀的块状。切好后要将土豆浸泡在清水中，避免氧化变色。

3.焯水

将切好的土豆块放入开水中焯水。水开后加一勺盐，焯水时间以土豆表面稍微变软为宜。焯好水的土豆块捞出来，沥干备用。

4.烧锅煮油

热锅冷油，倒入适量的油，然后烧开。

5.煸炒土豆

将焯水后的土豆块放入锅中煸炒，炒到土豆表面微微金黄色时，倒入适量的蚝油，继续翻炒均匀。最后撒上一点盐、糖调味即可。

6.上盘装盘

煸炒好的蚝油土豆放入盘中，再撒上一点点葱花或者香菜点缀，就可以美美地享用了。

蚝油土豆的制作方法简单，入味够浓，深受广大月子妈妈和家庭主妇的欢迎。快来试试吧！

制作蚝油土豆非常简单，关键是要选好土豆和蚝油，掌握煸炒的火候和调味的比例，才能制作出口感鲜美、香甜可口的蚝油土豆。