贵阳花溪牛肉粉的做法(手把手教你制作美味的贵阳花溪牛肉粉)

贵阳花溪牛肉粉是贵州地区的传统小吃，具有鲜辣可口的特点。下面，我们就来手把手教你如何制作这道美食。

1.

鲜牛肉500克，豆腐皮适量，牛油适量，葱花适量，木耳适量，花雕酒适量，生姜适量，面粉适量，辣椒面适量，盐适量，味精适量。

2.准备牛肉

将鲜牛肉洗净，去掉筋膜，切成薄片。切好的牛肉用盐和生姜拌匀，加入花雕酒腌渍半小时。

3.准备汤底

将牛骨和猪骨用水煮沸，撇去浮沫后再放入牛肉和豆腐皮。接着加入葱花、辣椒面和味精，炖煮1-2小时。

4.炒馅料

准备木耳和牛油，切好的木耳加入适量的油中翻炒。加入适量的盐，备用。

5.制作面条

将面粉和水搅拌成面团，揉搓至爆发力。将面团擀成薄片，切成条状，放入沸水中煮熟后捞出备用。

6.出锅

准备好碗，依次加入牛肉片、炒好的木耳，再加入刚刚煮好的面条和热汤。最后撒上葱花，一份美味的贵阳花溪牛肉粉就做好了。

7.喜好调味

贵阳花溪牛肉粉同时也是一个适合个人口味收藏的美食，您可以根据个人口味再加入适量的姜汁、红油等佐料进行调味。

以上是贵阳花溪牛肉粉的制作方法，尽情享受这道美食吧！

在家中也能感受到贵阳的美味。