孕期炖鸡汤的做法大全(孕期怀孕可以多喝炖鸡汤)

孕期饮食对于孕妇和胎儿都非常重要，其中炖鸡汤作为一种滋补汤品备受孕妇们的青睐。炖鸡汤富含蛋白质，具有益气补血、增强免疫力等功效。在享用炖鸡汤的同时，也需要注意如下几点：

1.食材的选择

炖鸡汤的材料要选择新鲜、无污染、有营养的黑鸡、土鸡等，同时还要添加适量的食材，比如红枣、生姜、枸杞等。这样才能将汤煲得营养丰富，味道鲜美。

2.炖汤的时间

炖鸡汤的时间不宜过长，一般在2-3个小时左右即可。如果煲太久，营养成分会损失掉很多。注意鸡肉已经烂熟为宜。

3.配合孕期需求

对于孕期来说，炖鸡汤还可以根据不同需要添加不同食材。比如孕期缺少胶原蛋白，可以加入猪脚筋或者鲍鱼等食材。孕妇容易失眠，可以添加鸡内金等安神食材。

4.少放调料

炖鸡汤的汤底味道已经足够鲜美，不需要再添加过多的调料。适量的盐和鸡精即可，过多的调料会破坏鸡肉的原有味道，而且孕期妇女一般需要低盐饮食，注意盐的分量。

5.注意食用方法

孕妇食用炖鸡汤需要注意方法。不要喝汤喝肉，因为肉中的纤维素较高，容易影响消化系统。建议将肉先吃下，再喝少量的汤，这样不但容易消化，还不容易产生腹泻等不良反应。

6.注意肉质

在选购鸡肉的时候，要注意肉质是否新鲜。新鲜的鸡肉肉质鲜嫩，色泽鲜红，没有异味。如果鸡肉质地松软、发黄，就不要购买，否则炖出来的汤品很难入口。

总之，孕期炖鸡汤是一道非常滋补的汤品，孕妇们可以根据自己的需要进行配方选择。但是不能贪多嚼不烂，对于炖着的滋补汤，适量就好。最后提醒孕妈妈们，在选择食材和烹饪过程中一定要严格把控，才能享受健康美味间的双重收益。