板栗黄焖鸡的做法(一份美味的板栗黄焖鸡)

板栗黄焖鸡是一道家常菜品，以鸡肉和板栗为主要原料，加入黄酒、姜葱和调味料炖制而成。香气扑鼻、口感鲜美，是冬季家庭聚餐的不错选择。下面就来看看如何制作一份美味的板栗黄焖鸡吧！

1.准备材料

板栗、胡萝卜、土豆；

酱油、盐、糖、姜、葱。

2.处理主料

鸡腿肉洗净，剁成小块，加入盐、黄酒腌制；胡萝卜、土豆切成滚刀块；板栗煮熟去壳备用。

3.炒制调料

姜和葱切成末，倒入锅中炒香；加入酱油、糖翻炒至糖溶化。

4.入锅煸炒

将腌制好的鸡块倒入锅中煸炒，炒至表面微微变色，加入胡萝卜、土豆块翻炒，再加入刚刚炒制好的调料拌匀。

5.加水焖煮

加入适量热水，淹过食材，加盖焖煮至食材熟烂，水汁浓稠为止。期间多次翻动，调整味道。

6.加入板栗

最后加入煮熟去壳的板栗，搅拌均匀，再焖煮5-10分钟。

到这里，一份味道鲜美、肉质酥软、营养丰富的板栗黄焖鸡就大功告成啦！

如果能将它和热腾腾的米饭一起上桌，香气四溢，更是让人食欲大开。小伙伴们赶紧试试制作吧！