韭菜粉条豆腐包子做法(韭菜粉条豆腐包子的制作方法)

包子是中国的传统小吃之一，口感柔软，香甜可口，富有营养。韭菜粉条豆腐包子是一种口感丰富的包子，由于韭菜的味道，豆腐的清香和粉条的柔软，非常受到大家的喜爱。下面，我们来学习一下韭菜粉条豆腐包子的制作方法。

1.准备食材

韭菜粉条豆腐包子的关键食材主要包括韭菜，粉条，豆腐，鸡肉末，大葱、姜、蒜、花椒粉、盐等配料。

2.切制食材

先将韭菜清洗干净后切成细碎，再将粉条泡软，切碎一起备用。将豆腐切成小块，与鸡肉末一起放入搅拌机中，搅拌腌制20分钟左右。

3.制作面团

酵母粉、温水、白糖、食盐混合在一起，然后揉捏成软硬适中的面团，搁在盆里，盖上盖布，发酵约1小时左右，直到面团发酵至两倍大。

4.包饺子

将发好的面团分成大小均匀的面团小份，擀成薄皮，包入调制好的韭菜粉条豆腐馅，将包好的饺子码放在蒸锅里，火蒸10分钟-15分钟左右。

5.制作蘸酱

蘸酱也是包子的重要组成部分，蘸酱的制作过程中添加海鲜酱油、醋、糖、辣椒酱等，朋友也可以根据自己的口味添加不同的佐料。

6.装盘享用

将新鲜出锅的韭菜粉条豆腐包子盛盘，配合着自制蘸酱，就可以开始大快朵颐了。

总之，韭菜粉条豆腐包子做法非常的简单，学会了这个做包子就容易多了，想要体验美味佳肴的朋友可以试着在家中DIY哦。