清蒸鸦片鱼段的做法大全(清蒸鸦片鱼段的做法大全)

清蒸鸦片鱼段是一道非常有营养的菜品，它不仅味道鲜美，而且还含有很高的蛋白质和营养素。如果你想学习如何制作这道菜，那么就跟着下面的做法介绍一起学习吧。

1.原料准备

鸦片鱼一条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量，味精适量，香油适量。

2.菜谱步骤

去鳃、去内脏，剁成段，洗净。

锅中加清水，放入鱼段、姜片、葱段、料酒。

大火烧开后，转小火蒸约10分钟。

蒸好的鱼放入盘中，加适量盐、味精。

锅中加适量油，烧至七成热，浇在鱼上，再加适量香油即可。

3.小贴士

清蒸鱼要用微醺的料酒，这样煮出的鱼汁更鲜美；

蒸鱼时要掌握好火候，不要过火或不足，否则会影响口感；

蒸鱼时不要轻易搬动鱼，容易破坏鱼的形状；

最后加油时火要快，油要热，可以增加鱼的香味。

4.健康营养

清蒸鸦片鱼段营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸，有助于增强人体的免疫力，维护健康。

5.适合人群

适合所有人群食用，特别是儿童、老人和孕妇，有助于补充蛋白质和营养素，提高免疫力。

6.食用效果

清蒸鸦片鱼段口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，有助于保持身体健康，提高免疫力，是一道非常好的家常菜品，适合整个家庭食用。

尝试一下吧，祝您做得好味道好。