广西狗肉做法(广西狗肉做法详细介绍)

狗肉虽然现在不被普遍接受，但在广西地区却是一种常见的美食。如果你有兴趣尝试一下，那么你可以尝试以下的狗肉做法。

1.红烧狗肉

将狗肉切成块，用醋和盐腌制20分钟，洗净后放入锅中加入水、酱油、料酒、姜、葱、糖、盐、味精等调味品，用中火煮30分钟，加入鹌鹑蛋、豆腐、香菇等一同煮10分钟即可。

2.炸狗肉

将狗肉切成块，用酱油、盐、糖、料酒等调料腌制半小时，撒入淀粉，均匀抹上蛋液，再沾上面包糠，用中火油炸至金黄色即可。

3.狗肉火锅

将切好的狗肉放入汤锅中，加入清水、海带、鲜菇、油豆腐、豆皮、火锅料等调料，煮至开锅即可。

4.炖狗肉汤

将狗肉切块放入锅中，加入姜片、葱、料酒、盐等调料，用小火慢慢炖煮2小时以上，直至肉烂汤浓即可。

5.狗肉薄片炒饭

将狗肉切成薄片煮熟备用，用剩饭加入蔬菜、鸡蛋、狗肉片等材料，煸炒至热透即可。

6.狗肉串

将狗肉切成块，用腌好的调料浸泡2小时，用小火烤制至香糯烤熟即可。

尽管狗肉不被所有人接受，但它是广西人的传统美食之一。如果你对它感兴趣，你可以尝试以上的狗肉做法。