麻辣菌菇鸡丁包的做法(教你做出美味的麻辣菌菇鸡丁包)

麻辣菌菇鸡丁包是一款香辣可口的小笼包。它选用了新鲜的鸡肉和各种菌菇来搭配。同时，还添了一点儿蛋白质以增加口感。下面就来教大家如何制作这道美食。

1.材料准备

2.制作步骤

准备面团

将面粉和开水混合，揉成面团，醒发20分钟。

准备菜肴

金针菇、豆腐干分别洗净切丁，芹菜切末，葱姜蒜切末备用。

制作馅料

料酒、生抽、老抽、糖、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀腌制1小时。

烹饪馅料

辣椒粉后放入葱姜蒜末，然后放入鸡肉炒至变色，再放入菜肴炒匀，加盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精调味。

包子的制作

将发好的面团擀成薄皮，用刀切成大小合适的圆形皮子。将馅料放到皮子中央，向上提起皮边，慢慢摆动将面皮包成小笼包的样子。完成所有包子后放入笼屉，上锅蒸约10分钟。

出锅品尝

蒸好的小笼包出锅即可食用，淋上葱花，味道更佳。

3.温馨提示

如果没有金针菇、豆腐干，可以用其他的蔬菜代替。

面皮可以事先做好，鸡肉馅料可以提前冷冻保存。

包子放在笼屉内时，要注意避免包子之间相互粘连。

包子蒸的时间不宜过久，否则口感会受影响。

以上便是麻辣菌菇鸡丁包的做法，简单易学，动手试试吧！

为了健康和安全，请读者注意卫生和食品安全问题。