盐水小河虾的做法大全(盐水小河虾的做法大全)

盐水小河虾是一道特色的家常菜，以小河虾为主要配料，加上盐、生姜、蒜等调味品，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下盐水小河虾的做法大全，希望大家喜欢。

选购小河虾

选购小河虾时，要选择个头较大、体形完整、活蹦乱跳的虾，色泽鲜艳，身体硬挺。

清洗处理

将选好的小河虾放入清水中浸泡，去掉虾腮，虾黄等不需要的部分，洗净后沥干水分备用。

腌制小河虾

取适量盐，生姜，蒜等调料加入水中，将清洗好的小河虾加入腌制15~20分钟。

葱姜蒜炒制

蒜、葱切成末备用，锅中倒油，加入姜、蒜、葱末爆香，放入腌制好的小河虾迅速翻炒即可。

煮小河虾

将清洗好的小河虾放入开水中煮熟，捞出后撒上适量盐粉即可。

红烧小河虾

将小河虾炒香，加入料酒，酱油，白糖，红枣等进行翻炒，加水慢慢煮制至汤汁收浓即可。

盐水小河虾口感鲜美，做法也非常简单，大家可以根据自己的口味选择不同的做法方法，享受美食的同时也可以更好地享受生活。