炒蔬菜馒头丁的做法(教你简单制作炒蔬菜馒头丁)

炒蔬菜馒头丁是一道简单易学，健康营养的家常小菜，香甜可口，口感鲜美，是一道适合家庭日常食用的美食。下面就为大家介绍一下炒蔬菜馒头丁的制作方法。

1.材料准备

葱姜、鸡蛋、盐、料酒、香油、蔬菜和馒头。可根据个人口味加减材料。

2.蔬菜准备

选择嫩滑口感的蔬菜，如豆角、胡萝卜、青椒等，洗净切成小丁，备用。

3.馒头切丁

馒头切成小丁，在锅中焯水煮熟。

4.鸡蛋煎制

锅中倒油，烧热后将鸡蛋打散，加适量盐搅拌均匀，在锅中小火煎制成蛋饼，切成小丁备用。

5.炒蔬菜馅料

锅中倒油，烧热后加入醋椒和葱姜爆香，然后放入蔬菜和馒头丁翻炒均匀，加入盐和料酒调味，炒至蔬菜软烂出锅。

6.馒头丁拼盘

将炒好的蔬菜馅料倒在馒头丁上，再撒上蛋丁和少许香油，香味扑鼻，美味可口。

炒蔬菜馒头丁做法简单易学，不仅美味可口，而且富含所需营养成分，适合健康饮食爱好者食用，快来试试吧！