清炖香菇豆腐汤的做法大全家常做法大全(清炖香菇豆腐汤的做法大全家常做法大全)

清炖香菇豆腐汤的做法大全家常做法大全

清炖香菇豆腐汤是一道简单易做的家常汤，在家庭、饭店均常见。以豆腐、香菇、若干肉类为原料，营养丰富，味道鲜美，特别适合冬季饮用。

食材准备

香菇、猪肉、鸡胸肉、青菜、姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽等。

豆腐的处理

将豆腐切成块状，将其放入加盐的热水中焯烫，焯烫后去泡。

香菇的处理

将香菇用清水洗净，切成丝状备用。

肉类的处理

鸡胸肉分别切成丝状备用，加入少许盐、鸡精、胡椒粉和生抽腌制一下。

烹饪步骤

将热水烧开后，放入姜丝和料酒煮开，放入肉类丝?焯水去腥味，焯完水捞出备用。

将焯烫好的豆腐块放入锅内，加入适当的水，煮开后放入香菇丝和焯水过的肉类丝，调味即可。

口感调节

可以根据个人口味加入适量的鸡精、胡椒粉等调味品，也可以加入一些青菜叶子等。

清炖香菇豆腐汤以其营养丰富，味道美味而受到很多人们的喜爱。在制作时要注意食材的选择和处理，而且烹饪过程也不可马虎。当你在享受这碗清炖香菇豆腐汤的时候，一定能够感受到它深深的滋味，也感受到爱与美好的味道。趁着寒冷的冬天，一起在家做一碗吧。