鲜肉小馄饨的做法(学会鲜肉小馄饨的做法)

馄饨是一种传统的中式小吃，一直以来，被许多人喜爱。吃馄饨我们一般是在外面的小馄饨店或者是在家里做，不过，今天我们就来学习一下鲜肉小馄饨的做法，让您也能在家里轻松享受美食。

1.准备原料

制作鲜肉小馄饨需要的原料有：鲜猪肉末、葱姜末、生抽、香油、蘑菇、木耳、皮蛋、豆皮，还有大葱、鸡蛋以及面粉。

2.制作馅料

猪肉末用清水洗净，加入葱姜末、蘑菇、木耳，豆皮和皮蛋碎，拌匀；

加入适量的生抽和香油，继续充分搅拌，再鸡蛋拌匀；

让馅料放置一段时间，以便于肉的味道渗透入蘑菇和豆皮的口感中。

3.制作皮饺

准备好面粉，加入鸡蛋和适量的水，揉成面团；

把面团平摊，揉成长椭圆形；

切成小块，揉成薄皮，在每个薄皮上放上馅料，用手或馄饨机制作出馄饨即可。

4.煮馄饨

把水烧开以后，放入馄饨，开小火煮十分钟左右即可；

馄饨浮起以后再煮一会儿即可，让馄饨内部充分煮熟。

5.上桌享用

把煮好的馄饨捞出来，放到碗里，加入适量的调料和汤汁，撒上葱花和香菜，就可以享受了。

6.小贴士

面团揉的越充分，馄饨皮就越细嫩；

水一定要开了再放入馄饨，否则容易糊底，影响口感。

通过以上步骤，我们就可以在家制作出美味可口的鲜肉小馄饨，享受美味，同时，也可以充分感受到厨房的乐趣吧！