酸奶蛋糕的做法君之6寸(分享酸奶蛋糕的做法君之6寸)

酸奶蛋糕是一款简单易学的蛋糕，也是众多甜品爱好者自己在家里制作的首选之一。下面，我将与大家分享如何在家里做出一款柔软、细腻、香甜、湿润的6寸酸奶蛋糕！

1.准备材料

酸奶、面粉、白糖、油和泡打粉这些主要材料，同时备好打蛋器、盆、称量器等工具。

2.制作蛋黄糊

将蛋黄与白糖放入盆中，用打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄糖浆颜色变白且质地变稠。

3.酸奶

将油和酸奶分别倒入蛋黄糊中，再次搅拌均匀。

4.筛入面粉和泡打粉

将面粉和泡打粉一起筛入蛋黄糊中，用刮刀沿着盆壁翻拌均匀，直到成为细腻的蛋糊。

5.打发蛋白

将蛋白与白糖放入干净的盆中，用电动打蛋器将蛋白打发，直到形成硬性发泡。

6.混合蛋糊和蛋白

将蛋白分次倒入蛋糊中，并用轻轻翻拌的方式混合均匀。

最后，将混合好的蛋糊倒入6寸的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，大约烘焙20-25分钟即可出炉。这款酸奶蛋糕味道香甜，口感柔软，混合着酸奶和蛋糕香气，吃起来非常美味。

通过上述方法制作酸奶蛋糕的步骤很简单，甚至连厨房小白也能成功地制作出一款口感极佳的美食。大家可以尝试这个健康美味的酸奶蛋糕，并与亲友一起度过美好时光。