空心脆枣的做法(教你制作美味的空心脆枣)

空心脆枣是一种很受欢迎的小点心，口感酥脆，内馅软滑可口。虽然看上去比较复杂，但只要按照以下步骤，自己在家就可以轻松制作。

1.主材料

低粉适量，油适量，酥油适量，糖粉适量，泡打粉适量，食用色素适量，蛋黄酱适量，牛奶适量，芥末酱适量。

2.面团的制作

油、酥油、糖粉、泡打粉、食用色素等混合搅拌，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟。

3.内馅的制作

将蛋黄酱和牛奶混合搅拌均匀，加入适量芥末酱，再加入适量的低粉，混合搅拌成内馅。

4.制作过程

将冷藏后的面团取出，擀成薄片，切成小块，包入内馅，用手轻轻捏合，成形后放入烤箱中烤制，约20-25分钟即可。

5.烤箱温度

将烤箱调制180度，预热10分钟左右。

6.操作技巧

表面可涂抹薄薄的蛋液，更容易上色，口感更佳。

7.注意事项

面团不能揉太久，过度揉捏会让面团过于压实，烤出来的口感就会变差。

经过以上步骤，金黄酥脆的空心脆枣就做好了！这是一道非常适合亲自动手制作的小点心，不仅好吃，还能增加DIY的乐趣。