尖青椒炒回锅肉的做法大全家常做法(尖青椒炒回锅肉)

尖青椒和回锅肉是两道很常见的家常菜，相信大家都吃过。但是，将它们炒在一起又会是怎样的呢？下面，就来介绍一下尖青椒炒回锅肉的做法。

回锅肉

尖青椒

生姜

蒜末

豆瓣酱

酱油

盐

料酒

油

将回锅肉切成薄片，放入碗中，加入1勺酱油和1勺料酒拌匀腌制15分钟左右。

将尖青椒洗净，去籽，切成一口大小的块。

将生姜切成丝。

热锅凉油，先将腌制好的回锅肉放入锅中煸炒至变色，盛出备用。

在同一锅中，加入切好的姜丝和豆瓣酱，炒出红油。

加入尖青椒翻炒至熟。

加入盐和一勺酱油，翻炒均匀。

将之前煸炒好的回锅肉放入锅中，翻炒至均匀。

最后加入蒜末炒匀即可。

回锅肉放入酱油和料酒中腌制，会让回锅肉更入味。

姜丝炒出红油后加入豆瓣酱，会让豆瓣酱更香更辣。

炒尖青椒时，要翻炒均匀，以免炒糊或熟不透。

回锅肉在川菜中是一道非常经典的菜品，具有麻辣的口感，是口味重的川菜代表之一。

尖青椒又名尖椒，是常见的蔬菜之一，和青椒相比，口感更鲜脆。

回锅肉中脂肪含量较高，但也含有丰富的蛋白质，能够满足人体需求。尖青椒富含维生素C，有利于增强人体免疫力。

尖青椒炒回锅肉是一道营养丰富、口感浓郁的家常菜。通过本文的介绍，大家可以掌握烹制此菜的具体步骤，尝试在家自制更加美味的尖青椒炒回锅肉。