椒盐蟹味菇的做法大全(椒盐蟹味菇的做法大全)

椒盐蟹味菇是一道非常受欢迎的小吃，很多人都会去餐厅点这道菜。但是，大家知道吗？自己在家也可以做出非常美味的椒盐蟹味菇哦。今天就来给大家介绍一下椒盐蟹味菇的做法。

1.采购食材

首先，要准备好菇类食材，我们可以选择鲜蟹味菇、平菇等。此外，还需要面粉、椒盐粉、鸡精、干辣椒、葱姜蒜等辅料。

2.处理食材

将菇类食材用清水洗净，去掉根部和老叶，切成小块。将干辣椒和葱姜蒜切碎备用。

3.准备面糊

将适量面粉加入适量清水，调成糊状。加入适量鸡精、椒盐粉，搅拌均匀，待用。

4.炸制菇块

将切好的菇块放入面糊中，用手搅拌均匀。加入适量的油炒至金黄色，捞出控油备用。

5.调制作料

在锅中加入适量的油，倒入葱姜蒜和干辣椒，爆香后放入炸好的菇块，再加入适量的椒盐粉和鸡精，翻炒均匀即可。

6.出锅装盘

最后将炒好的椒盐蟹味菇装盘即可。可以撒上适量的葱花和辣椒圈作为装饰。

以上就是做椒盐蟹味菇的详细步骤，大家可以在家跟着做一遍，一定会做出非常美味的椒盐蟹味菇。