咸鱼蒸蛋的做法(咸鱼蒸蛋的制作步骤)

咸鱼蒸蛋是一道家常菜，既美味营养，又简单易做。以下是咸鱼蒸蛋制作的具体步骤。

1.准备材料

鸡蛋、清水、生姜、葱花、盐、鸡粉

2.制作蒸蛋糊

将鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀，加入盐、鸡粉，再搅匀成蒸蛋糊。

3.制作咸鱼蓉

将咸鱼泡软，去骨去皮后剁成泥状，加入少量的姜末、葱花拌匀。

4.混合蒸蛋糊和咸鱼蓉

将蒸蛋糊倒入咸鱼蓉中，充分搅拌均匀。

5.上锅蒸煮

将混合好的蒸蛋糊倒入蒸锅中，开大火蒸8-10分钟左右即可。

6.出锅装盘

蒸熟后撒上葱花即可食用。

以上就是咸鱼蒸蛋的制作步骤，尝试一下吧！

总之，咸鱼蒸蛋既简单易做，又美味营养，是一道很好的家常菜。希望大家也喜欢这道菜品。