鸡肉卷甜面酱做法(教你做美味的鸡肉卷甜面酱)

鸡肉卷甜面酱是一道经典的中式小吃，深受大众喜爱。它的制作过程看似简单，但有着独特的口感和美味的味道。下面我们来了解一下如何制作这道美食。

1.

鸡胸肉，甜面酱，姜蒜泥，香油，酱油，芝麻，盐，味精，白糖，料酒，水淀粉。

2.

将鸡胸肉切成薄片，用擀面杖敲打至鸡胸肉变薄。加入盐、味精、芝麻、白糖、香油、料酒、鸡蛋和少量水淀粉拌匀，腌制10分钟。

3.

将腌制好的鸡肉片横着放在面皮上，抹上适量的甜面酱和姜蒜泥。

4.

将面皮卷起来，紧紧捏住两边，防止夹在鸡肉卷内的甜面酱流出来。

5.

将卷好的鸡肉片放在蒸锅里蒸10分钟左右，直到熟透。

6.

甜面酱和水淀粉搅拌匀，用小火煮沸成浓稠的酱汁。

7.

鸡肉卷上浓稠的酱汁，撒上葱花即可享用。

鸡肉卷甜面酱制作虽然看似简单，但是对于调料的掌握和技巧的把握都需要有一定的经验和实践。当然，只要多尝试练习，一定能做出自己理想的口感的美食，大家不妨也可以在制作过程中根据自己的口味加以改良。