新鲜笋烧肉的做法大全(最全新鲜笋烧肉的做法)

新鲜的笋和烧肉是很好的搭配，口感和颜色都很好。如果你想在家里尝试这道菜，这里是最全的做法。

1.准备材料

笋。调料：生姜、葱、盐、酱油、料酒、糖、花椒、八角。

2.烧猪肉

将猪肉切成片状，用姜片，葱段，酱油，料酒，糖腌制一会儿。热锅放油，下猪肉煎至两面金黄。

3.切笋丝

将笋洗净切成细条状，用开水焯一下。焯好的笋放在碗里，加上盐，白糖，花椒，八角搅拌均匀腌制15分钟左右。

4.煮猪肉

将焯好的笋丝，放在煮猪肉的锅里煮1分钟，不要太久，否则笋丝口感就不好吃了。

5.放调料

将酱油，料酒，白糖，花椒，八角倒入煮猪肉的锅里，大火煮开。煮开后转小火，继续煮15分钟左右，让肉变得软烂入味。

6.出锅食用

将烧好的新鲜笋烧肉盛到盘子里，趁热食用。

以上就是新鲜笋烧肉的最全做法，炒肉的时候可要注意火候和时间，煮笋的时间也要掌握机灵。

好吃的新鲜笋烧肉不仅靠食材，更需要厨师们的努力。相信只要你在这个过程中充满爱心和耐心，一定能做出完美的新鲜笋烧肉！