脆皮元宵的做法简单(1准备材料)

脆皮元宵是一道传统的中国汉族小吃，在元宵节时非常受欢迎。它的特点在于外皮脆、内馅鲜美。而它的制作方法也十分简单，只需几种材料和简单的步骤即可制作出美味的脆皮元宵。

制作脆皮元宵所需的材料：糯米粉、水、砂糖、芝麻、食用油等。量根据个人口味而定。

砂糖和水混合在一起，揉成均匀的面团。

将芝麻清洗，干净的芝麻放入锅中翻炒熟，加入适量的砂糖，再加入一点食用油搓揉均匀即可。

将和好的面团搓成团状，然后用手轻轻搓平，放入适量的馅料，包住馅料用手捏成球形或其他形状，注意不要让馅料露出来。热锅凉油，将元宵放入锅中，小火油炸至酥脆即可。

制作完的脆皮元宵呈金黄色外皮，香脆可口，是传统年节日里的美食佳品。

面团不要揉得太软，否则易破裂。

元宵入锅后要先用小火慢慢炸，慢慢翻动，以免糯米未熟，脆皮太硬。

炸出的脆皮元宵沥干油后放置，可长时间保存。

制作脆皮元宵的方法十分简单，不需太多的经验和技巧，只要掌握好每个步骤，就能够制作出美味可口的脆皮元宵。而且，脆皮元宵的食材并不难找，制作起来也比较节约时间和精力。不妨在节日里试着自己做一次，品尝手工制作的脆皮元宵的口感。