黑豆杂粮煎饼的做法(如何制作黑豆杂粮煎饼)

黑豆是一种很常见的食材，含有丰富的蛋白质和维生素，而杂粮也是很有营养的食材。把这两种食材结合在一起做成黑豆杂粮煎饼，既美味又营养。下面就来介绍一下黑豆杂粮煎饼的做法。

1.准备食材

玉米、小米、燕麦、红薯、黄瓜、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、盐、生抽、味精、花椒粉。

2.用料制作

将黑豆浸泡一晚上，用搅拌机打成黑豆泥，再把杂粮用搅拌机打碎，和黑豆泥一起，加入盐、生抽、味精、花椒粉调味，搅拌均匀。

3.煎饼制作

取一定面团搓成小团，放入平底锅中稍稍揉成饼状，在锅中摊开压扁，加入葱姜蒜、胡萝卜等菜蔬煎至金黄色。

4.创意口感

黑豆杂粮煎饼做起来比较容易，可以自由添加任意材料，例如香葱、豆芽、虾皮、鸡蛋等等，口感更丰富多样。

5.怎么端盘

在黑豆杂粮煎饼上面撒上一些芝麻和葱花，再加上一些适当的辣椒油或蘸料，就会让人食欲大增。

6.吃黑豆杂粮煎饼的好处

胡萝卜素、维生素B1、磷、钙、铁等成分，杂粮则含有大量的粗纤维和膳食纤维，能有效增强肠道蠕动。因此，经常食用黑豆杂粮煎饼可以帮助消化，挺括肠道，增强体质，有助于预防肠道疾病。

制作黑豆杂粮煎饼不仅简单、易学，还营养丰富、口感独特，吃起来更加健康。你也可以尝试一下，在家就能做出美味的黑豆杂粮煎饼。