悠面馒头做法图解(详解悠面馒头的制作方法)

悠面馒头是一种以悠面为主要原料，搭配其他配料而成的馒头。其口感柔软、香甜可口，是不少人所喜爱的小吃之一。那么，悠面馒头怎么做呢？下面跟随小编一起来了解一下制作方法吧！

1.准备材料

制作悠面馒头，需要准备的材料包括：悠面粉、细砂糖、盐、酵母、油、温水等。

2.搅拌面团

将准备好的悠面粉放入大碗中，加入适量的细砂糖、盐和酵母，拌匀后加入油和温水，开始搅拌。搅拌时间需耐心，至面团细腻、柔软，而且表面光滑为止。

3.发酵面团

将搅拌好的面团放入大碗中，用湿毛巾或保鲜膜盖住，放置在室温下酵发1-2小时，直至面团膨胀至两倍大小。

4.揉面分割

将面团取出，揉成圆形，再分割成适量大小的小面团。每份面团揉圆，放在案板上，用手掌按扁，再揉成椭圆状。

5.二次发酵

将揉好的面团放入盘子中，盖上湿毛巾或保鲜膜，再次放置于温暖的地方进行二次发酵，时间为30分钟左右，直至面团膨胀至两倍大小。

6.蒸制悠面馒头

将二次发酵好的悠面馒头放入蒸锅中，水开后蒸制15-20分钟即可。出锅后放凉，即可食用。

细品一口悠面馒头，口感柔软、香甜可口，肯定可以让你爱不释口。只要用心制作，每个人都可以做好属于自己的美味悠面馒头。