木耳香菜凉菜的做法(教你做一道清爽可口的木耳香菜凉菜)

木耳香菜凉菜是一道非常适合夏季食用的凉菜，它有清爽的口感和丰富的营养，而且制作起来也非常简单易学。那么，究竟应该如何制作一道美味的木耳香菜凉菜呢？下面就让我们一起来学习一下吧！

准备材料

制作木耳香菜凉菜所需要的材料包括：黑木耳、香菜、芝麻、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油等。这些材料都可以在超市或者菜市场轻松购得。

处理黑木耳

将黑木耳泡发，处理好之后切成合适大小块，然后放入盆中，撒一些盐搅拌均匀，焯水至熟透，捞出洗净备用。

炒香菜

香菜用水洗净切成小段，热锅凉油，加入香菜爆炒，放入葱姜蒜，倒入煮开的水烫过，捞出沥干水分。

制作醋汁

生抽、盐、糖、辣椒油，搅拌均匀，制成醋汁备用。

拌入黑木耳

将炒好的香菜放入碗中，加入黑木耳，倒入醋汁，搅拌均匀后，再撒上熟芝麻即可。

尝试美食

将制作好的木耳香菜凉菜摆盘，放入冰箱冷藏后，取出即可享用美食了。如有需要，还可以根据自己的口味添加一些调料，调整做法。

以上就是制作木耳香菜凉菜的全部过程，简单易学，营养丰富。大家可以根据自己的口味和需求随意调整做法，为自己的味蕾带来不一样的享受。