牛轧糖做法烤箱(掌握牛轧糖做法烤箱)

牛轧糖是一款口感软糯，甜度适中的小零食。在烤箱中制作牛轧糖，既健康又方便。那么，怎样才能做出完美的牛轧糖呢？下面就来分享一些制作牛轧糖的小技巧。

1.选购材料

制作牛轧糖需要选购优质的芝麻、花生和糯米粉。芝麻选用黑芝麻口感更加鲜美，糯米粉要选择无添加，花生选用新鲜的花生。

2.准备工作

在制作牛轧糖前，事先做好准备工作，如将糯米粉过筛，将花生烤至去皮等。

3.烤箱操作

芝麻、花生混合在一起，加入适量白糖。然后将混合物倒入烤盘，放入预热好的烤箱中，烤制时间一般为20～30分钟，烘烤到表面金黄色即可。

4.切割及保存

在牛轧糖还没有完全凉透之前，利用刀具将其切割成小块。待冷却后，放入食品保鲜袋或密封罐中，放置在干燥阴凉的地方，避免受潮、发霉。

5.创新口味

在制作牛轧糖时可以根据个人口味添加巧克力、果仁等，丰富口感体验，创造更多美味流行的口味。

6.注意事项

制作牛轧糖要注意烤箱的温度和烤制时间。同时，需要掌握好混合物的黏度和稠度，才能制作出口感最佳的牛轧糖。

以上是关于牛轧糖做法烤箱的分享，相信有了这些小技巧，小伙伴们可以轻松制作出完美的牛轧糖。制作过程可以让你放松心情，品尝牛轧糖的独特味道，同时也成为你备受欢迎的美食。