paella做法(paella的制作方法)

paella是一道来自西班牙的传统美食，以其独特的味道和色彩吸引了无数的食客。做paella需要的食材有米饭、番茄、洋葱、青椒、红椒、虾、鸡肉等等。下面就让我们一起来看看具体的做法吧！

1.准备工作

鸡肉，剪去虾线，鸡肉切小块，命名为炒鸡肉；番茄切小块并去皮备用；洋葱切小丁；青椒、红椒分别切小丁；调制鸡肉和虾的腌料，腌制10分钟备用。

2.煮锅加热

将大火加热至锅中，加入橄榄油，放入鸡肉煸炒至香味溢出，放入青红椒煸炒至微黄色。

3.加入调味料

将洋葱放入锅中，翻炒至表面微黄，加入番茄煮成糊状，去核，加入适量酒巴，调味后再加热片刻，等待混合全面再加入水，同时撒入盐，翻炒均匀。

4.加入米饭和海鲜

加入适量米饭后翻炒，并加入腌好的海鲜，均匀翻炒，煮至米饭断生不断熟。

5.加入未切茴香子

加入未切茴香子，在锅中披散出来，等待片刻，使其饭菜突出，色香俱佳。

6.上桌食用

将paella装盘，并在上面放上精美的点缀，即可美味享用。

以上就是paella的制作方法啦，希望大家可以尝试着自己做做看，体验一下西班牙美食的风味。

感谢大家的阅读，也为它的制作带来一个不一样的尝试和体验，带着自己的特色和风味，一起去品味它滋味吧！