鸡块炒馍家常做法大全(一道美味的家常菜)

鸡肉是很多人的最爱，无论是炸着吃还是炒着吃，都让人垂涎欲滴。而鸡肉最好搭配的应该就是馍馍了。今天，让我们来学习一下如何制作口感鲜嫩的鸡块炒馍吧。

选用好的鸡肉

制作鸡块炒馍的第一步当然是选用好的鸡肉。新鲜的鸡肉肉质更为细嫩，而且口感更好。建议选用鸡胸肉，因为鸡胸肉中的蛋白质较多，脂肪较少，健康又美味。

切块处理

将选好的鸡肉切成小块，约2cm左右，不要切得太大也不要切得太小，避免影响到口感。

入味腌制

生抽、料酒、姜蒜、黑胡椒等调料中腌制15~20分钟，让调料充分渗透入鸡肉中，使其更加入味。

炒制鸡块

将腌制好的鸡块放入锅中，翻炒至鸡肉变色，同时可以根据口味添加一些洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜。

用馍馍搭配食用

在炒好的鸡块中加入适量的小葱末和酱油，搭配煮熟的馍馍一起食用，香气四溢，口感十分美妙。

小贴士

鸡块翻炒时火力不宜过大，以避免烤焦鸡肉；

腌制鸡肉时可以加入适量的红酒以增加口感；

为了让鸡肉更入味，可在火候充分之前加入一小撮糖。

以上就是制作鸡块炒馍的全部方法，大家可以按照自己的口味来调配调味料。希望大家做出来的鸡块炒馍口感鲜美，食欲十足！