黑加仑酵素的做法(黑加仑酵素的做法分享)

黑加仑酵素是一种以黑加仑果实为原料制作的食品酵素，具有强烈的果香味，而且富含多种维生素和矿物质，能够增强人体的免疫力，改善消化系统等。然而，市面上的黑加仑酵素价格昂贵，为了节约开销，很多人选择自己制作黑加仑酵素。

1.食材准备

制作黑加仑酵素的必须材料有黑加仑500g，糯米300g，白糖250g，盐4g，以及鲜酵母1g。

2.制作过程

首先将黑加仑洗净，用纱布包裹后用擀面棍碾压使其内部裂开，再将黑加仑放入容器内加入适量的水，用小火慢慢熬煮约一小时，直到果汁浸出并沉淀。

将黑加仑汁取出过滤，过滤后加入糯米，再次煮沸约50分钟，待糯米和黑加仑完全混合后取出混合物，用细网隔渣过滤除去残渣。

盐并充分搅拌混合，静置约十五分钟待温度降至30度以下，然后加入鲜酵母搅拌均匀。

最后，将混合物倒入干净的玻璃瓶中，用气球盖住瓶口，让其在室温下发酵。每隔12小时摇晃一次瓶子，待发酵4天左右，酵素就可以用了。

3.使用方法

黑加仑酵素不宜过量饮用。一般建议每日饮用10-30ml，距离餐后约一小时食用效果更佳。同时，在食用前需用开水冲淡后再饮用。

4.保存方法

制作好的黑加仑酵素应放置在阴凉、干燥、避光的地方，防止暴晒和高温，同时要注意瓶盖紧密。

5.注意事项

制作黑加仑酵素要注意卫生，制作工具应保持清洁。同时，制作后的酵素应及时饮用或冰箱冷藏保存，以免酵素变质。

此外，酵素是一种较为温和的营养品，患有严重肠胃疾病、消化不良等人群应在医生指导下饮用。

6.适宜人群

黑加仑酵素适合一般人群饮用，尤其是脾胃虚弱、易疲劳、缺乏营养等人群。此外，女性生理期后、失眠、焦虑、皮肤粗糙者等也适宜饮用黑加仑酵素。

总之，制作黑加仑酵素简单易行，但需要注意卫生和保存，食用时也需注意用量和方法，以达到更好的保健效果。