冰糖杨梅干的做法(冰糖杨梅干自制成功在手)

冰糖杨梅干作为夏天常见小吃，酸酸甜甜的味道令人难以忘怀。不过，在市面上买到的杨梅干往往会添加色素和防腐剂等添加剂，让人心生顾虑。自制冰糖杨梅干不仅口感更佳，而且安全卫生。那么，怎样自制冰糖杨梅干呢？接下来，小编将给大家介绍冰糖杨梅干的制作方法。

1.材料准备

白砂糖或冰糖。

2.清洗处理杨梅

将杨梅洗净。水洗2-3次，将浸泡在水中的泥沙等杂质清洗掉。之后将杨梅晾干。

3.加糖腌制杨梅

将杨梅放入盆中，加入糖。糖的用量根据个人口味调整。

4.焯水处理杨梅

糖加入后，搅拌均匀。杨梅表面会慢慢出现水分，将盆放至热水中，焯水1-2次，去除杨梅表面的杂质和浮沫。

5.曝晒杨梅

将焯水后的杨梅分次放入干燥的阳台上晒干。每晒2-3天，如果晒天气不好可以晾晒，晒到10成干的时候掉在地面不会粘连着，就可以了。如果实在等不及晒干，可以放到烤箱里烤干。

6.冰糖拌匀杨梅

最后将晒干后的杨梅与冰糖拌匀即可食用。建议制作完后放在密封的玻璃瓶中，以免湿气影响口感。

以上就是冰糖杨梅干的制作方法。在炎炎夏日里，自制冰糖杨梅干既健康又美味。大家可以试着按照上述方法制作一下，味道一定不错哦！

希望我们的分享对您有所帮助，欢迎大家积极尝试。