菠萝糖醋肉的做法(如何制作美味的菠萝糖醋肉)

菠萝糖醋肉是一道很有口感的传统名菜，在家常菜中也很受欢迎。那么，要怎样才能制作出美味诱人的菠萝糖醋肉呢？接下来我来为大家介绍制作方法。

1.准备材料

菠萝、青椒、油、盐、酱油、醋、白糖、水淀粉、姜、蒜。

2.切菜切肉

将猪里脊肉切成长3cm左右的块，再将姜、蒜切末，青椒、菠萝分别切成小块。

3.焯水去腥味

将切好的猪里脊肉放入开水中焯水，起锅时放入姜、蒜去除腥味，再将猪肉捞起，过凉水后沥干水分。

4.制作酱汁

糖、醋、清水、水淀粉调匀备用。

5.煸炒烹制

锅中倒入适量油，油热后放入猪肉块煸炒至金黄，再加入菠萝块和青椒翻炒，倒入酱汁，翻炒均匀即可。

6.出锅装盘

将煮好的菜出锅装盘即可享用了。

通过以上步骤，一道美味的菠萝糖醋肉就做好了。大家可以尝试着制作一下，感受下这道菜的口感和味道。

最后，希望大家能够在制作过程中有所收获，做出一道美味的菠萝糖醋肉。