牛肉炖茶树菇做法大全(牛肉炖茶树菇的做法)

牛肉和茶树菇是两种营养丰富的食材，一起做成一道美食，不仅可以提供丰富的蛋白质和食用纤维，还具有美味的口感。下面是详细的做法步骤。

1.选购优质食材

牛肉一般选择牛腱肉或牛腩肉，这两种肉质较软，适合做炖菜；茶树菇的头部应该紧实，表面干净，无病虫害。

2.准备调料

姜片、八角、花椒适量；盐、料酒、生抽等调料，其中生抽和盐的用量要根据个人口味来定。

3.烹饪牛肉

牛肉切块，用开水焯一下捞出备用。

4.烹饪茶树菇

茶树菇除去老根，切段泡水备用；热锅冷油，爆香生姜和葱段，再下入茶树菇，炒匀后盛出备用。

5.烹饪牛肉和茶树菇

八角，放入牛肉煸炒至肉变色；然后倒入适量的水，加入炒好的葱姜、茶树菇，倒入料酒、生抽，大火烧开后转小火炖煮至肉烂，可根据个人口感加入适量盐即可。

6.调味

根据口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

7.享用美食

将煮好的牛肉和茶树菇装盘，撒上少许葱花即可享用。

以上就是牛肉炖茶树菇的做法，简单易学，不妨尝试一下。

美食源于生活，也注重于生活的细节与体验。在品尝美食的同时，更要培养健康的生活习惯，保持良好的心态和健康的身体。