骨头猪肺汤的做法(学会骨头猪肺汤的制作方法)

骨头猪肺汤是一种非常营养丰富的汤品，可以补充人体所需的维生素、蛋白质、矿物质和胶原蛋白。制作骨头猪肺汤并不难，只要掌握了正确的步骤和技巧，便可以做出美味鲜香的骨头猪肺汤。下面就来介绍一下骨头猪肺汤的制作方法。

1.材料准备

猪骨（1000克），猪肺（300克）。

姜（适量），葱（适量），料酒（适量），盐（适量）。

2.猪骨处理

将猪骨放入锅中，倒入适量水，大火煮沸后转小火，煮至骨头变白，将骨头和汤中的浮沫捞出，清洗干净。再次放入锅中，倒入适量水，加入姜片和葱段，再加入一些料酒，大火煮沸后转小火，煮至骨头烂，肉质鲜嫩。

3.猪肺处理

用冷水将猪肺洗净，放入锅中，倒入适量水，加入少许姜片和葱段，加入一些料酒，大火煮沸后转小火，煮至猪肺呈半透明状，捞出切成小块备用。

4.混合煮汤

将把猪肺放入骨头汤中，煮沸，最后加盐调味即可。

5.调味

骨头猪肺汤的味道可以根据个人口味自由调配。建议在煮汤时先尝一下，再适当加盐调味。

6.佐料搭配

骨头猪肺汤口感鲜美，可以根据个人喜好搭配一些佐料，例如葱花、香菜、胡椒粉等等，增加风味。猪肺具有一定的口感，用生姜片或花椒煮一下即可去除其腥味。

7.保鲜

骨头猪肺汤煮好后，如果不是立刻食用，可以冷却到室温后，装入保鲜袋或者保鲜盒内，放在冰箱保存，一般可以保存三天左右。

以上就是骨头猪肺汤的制作方法，大家可以根据自己的口味进行调整。骨头猪肺汤不仅营养丰富，也非常适合冬季食用，希望大家都能成功制作出美味可口的骨头猪肺汤。