广东玉米云吞馅的做法(广东玉米云吞馅的制作方法)

广东玉米云吞馅是一道美食，口感鲜美，滋味独特，深受人们喜爱。下面，就让我们来学习一下怎样做出美味的广东玉米云吞馅。

1.材料准备

制作广东玉米云吞馅所需的材料有：玉米淀粉、虾仁、猪肉馅、葱、姜、盐、胡椒粉、糖、料酒、鸡精等。

2.炒虾仁馅

先用刀将虾仁切碎，加入盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。热锅凉油，放入姜葱爆香，随即倒入虾仁和猪肉馅，翻炒至熟。

3.制作玉米糊

将玉米淀粉加入适量的水中，搅拌均匀，其浓度要比做糯米球或元宵时高一些。

4.包饺子

在一个小碗中，取适量的玉米糊，用勺子将糊放入云吞皮的中间。然后将糊摆成长条形，再用勺子在中间压出一个坑形。将虾仁馅放入坑中，将四周的云吞皮拢起来，捏合好。

5.蒸云吞

锅内放入适量水，烧开后将云吞置于蒸架上，浇上少量的熟油，大火蒸8-10分钟即可。

6.装盘

将云吞码放在盘中，淋上香油和酱油即可。

以上就是广东玉米云吞馅的做法了，不妨自己试着做一做，品尝一下这道美食的独特魅力。